Описание
Классический обжаренный улун из провинции Фуцзянь, созданный в традиционном стиле, что означает насыщенный аромат и глубокий вкус. Те Гуань Инь считается одним из самых известных улунов Китая, а эта версия отражает именно тот традиционный характер, который особенно ценят поклонники выразительных, теплых и хорошо прогретых чаев. Рецепт AT116 относится к классическому стилю производства, где главную роль играет не только качество сырья, но и тщательная обработка листьев, формирующая узнаваемый вкусовой профиль.
Бренд Sea Dyke имеет долгую историю и считается одним из самых известных государственных производителей чая в Китае. Его продукция стала символом стабильного качества фуцзяньских улунов и хорошо известна как в Китае, так и за его пределами. Чаи этого бренда проходят тщательный контроль производства, что гарантирует высокое проверенное качество и аутентичное происхождение сырья. Именно поэтому продукцию Sea Dyke часто выбирают как надежный пример классического китайского чая.
Особенностью этого Те Гуань Инь является традиционное обжаривание на углях. После частичной ферментации чайные листья медленно прогревают в несколько этапов над древесным углем, что формирует характерный аромат и глубину вкуса. В чашке настой имеет янтарный цвет и насыщенный аромат. Во вкусе ощущаются ноты поджаренных орехов, какао, темного хлеба и легкая карамельная сладость, а мягкий дымный оттенок придает напитку тепло. Постепенно вкус раскрывается более глубокими древесными оттенками, оставляя длительное согревающее послевкусие.
Чай упакован в большую металлическую коробку весом 500 граммов, что является традиционным форматом для этого бренда. Внутри чай расфасован в небольшие порционные пакетики, благодаря чему его легко дозировать и удобно использовать каждый день. Такой формат отлично сохраняет аромат и свежесть листьев. Этот чай непременно придется по душе любителям классических обжаренных улунов с богатым и согревающим вкусом.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем — 5г / 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура — 85-95°С; Время — 15 сек* 6-8 проливов
Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 85-95°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.
