Описание
Этот чай — настоящее чайное событие в миниатюре. В компактной металлической коробочке, напоминающей ювелирный футляр, скрыто произведение чайного искусства — 30 граммов премиального улуна Дун Дин 2024года, созданного в провинции Фуцзянь. Его автор — известный китайский бренд Чэнь Ифань, специализирующийся на производстве высококлассных сортов чая с акцентом на региональные особенности и аутентичность. Внутри — компактная прессованная плитка, разделённая на шесть равных порций. Её легко разламывать, что делает заваривание максимально удобным.
Это один из самых изысканных улунов Китая, изготовленный из отборного сырья, собранного на высоте более 1200 метров над уровнем моря. Местный микроклимат с туманами, высокой влажностью и мягким солнечным светом создаёт идеальные условия для выращивания чая с глубоким, многослойным вкусом. Для производства используется классическое высокогорное сырьё — два зрелых листа и почка. Медленный рост в прохладном климате и насыщенная минералами почва способствуют накоплению эфирных масел в листьях, которые формируют изысканный и сложный ароматический букет.
Сухие листья имеют плотную, скрученную полусферическую форму с тёмно-зелёным оттенком и золотистыми черешками — признак тщательного сбора и отбора. Отвар получается янтарно-золотистым, с тонким фруктовым ароматом, лёгкими карамельными и сливочными нотами. Вкус нежный, мягкий, бархатистый, со сладковатым эффектом, длительным послевкусием и изысканным намёком на лёгкое поджаривание. Плотные листья позволяют заваривать этот чай многократно, без потери аромата или появления горечи.
Этот улун — отличный выбор для настоящих гурманов и тех, кто ищет новые вкусовые открытия. Его можно подарить как знак уважения или хранить для особых моментов, когда хочется чего-то исключительного.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объём – 5г / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 85-95°С; Время – 15 сек * 6-8 проливов.
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.
