Описание
Этот чай — настоящее чайное событие в миниатюре. В компактной металлической коробочке, напоминающей ювелирный футляр, скрыто произведение чайного искусства — 30 граммов премиального улуна Феникс Данцун 2025 года, созданного в провинции Фуцзянь. Его автор — известный китайский бренд Чэнь Ифань, специализирующийся на производстве высококлассных сортов чая с акцентом на региональные особенности и аутентичность. Внутри — компактная прессованная плитка, разделённая на шесть равных порций. Её легко разламывать, что делает заваривание максимально удобным.
Этот улун отличается отборным сырьём — использованы крупнолистные чайные листья со старых деревьев, растущих в горных районах Фуцзянь с уникальным микроклиматом, который обеспечивает сложный ароматический профиль.
Сухие листья — плотные, ровные, тёмно-коричневые с глянцем, с тонким ароматом выдержанного дерева. Это настоящий признак высококачественного материала и бережного ферментационного процесса. После заваривания лист разворачивается, демонстрируя свою упругость и толщину. Края листьев приобретают лёгкий красноватый оттенок, как обрамление из лепестков орхидеи — визуальный признак, характерный для лучших улунов.
Чайный настой имеет глубокий красно-янтарный цвет. Аромат — роскошный, многослойный: в нём сплетаются ноты цветов, дикого мёда и спелых фруктов. На вкус он мягкий, обволакивающий, с глубокой сладостью, которая долго остаётся после глотка. Оттенки орхидеи и едва уловимого копчения создают характерный для Феникса профиль. Чай выдерживает большое количество проливов, раскрывая новые грани с каждым завариванием.
Этот улун — отличный выбор для настоящих гурманов и тех, кто ищет новые вкусовые открытия. Его можно подарить как знак уважения или хранить для особых моментов, когда хочется чего-то исключительного.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объём – 5г / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 85-95°С; Время – 15 сек * 6-8 проливов.
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.
