Описание
Этот премиальный улун — изысканный пример классического «скального чая» (Яньча) с гор Уишань, которые считаются родиной лучших улунов Китая. Он изготовлен из качественного сырья сорта Да Янь Шуй Сянь, выращенного на минерализованных почвах, которые дарят чаю особую глубину вкуса и характерный «минеральный оттенок» в аромате.
Упакованный в большую металлическую банку весом 400г, чай поделён на порции по 10 граммов — это удобно для хранения, транспортировки и ежедневного заваривания. Кроме полной банки, доступна и возможность приобрести одну порцию на пробу — идеально для тех, кто хочет ознакомиться с чаем перед покупкой большего количества.
Среди ценителей китайского чая имя Sea Dyke — почти синоним стабильного качества. Их чаи были первыми, которые официально представляли Китай за рубежом. Именно они сформировали представление об «эталоне улуна» для целого поколения поклонников. Шуй Сянь від Sea Dyke — для тих, хто цінує справжню китайську чайну традицію у найкращому виконанні.
Лао Цун Шуй Сянь, или «Старые кусты нарцисса», — это улун первого сорта с насыщенным, тёплым ароматом, ярким оранжевым настоем и характерным долгим послевкусием. Его вкус — многослойный, с цветочными, древесными, медовыми и минеральными нюансами. Название «Нарцисс» (Шуй Сянь) неслучайно — в его букете действительно присутствует лёгкий цветочный шлейф.
Этот чай идеален для тех, кто стремится не просто выпить напиток, а прожить с ним момент: почувствовать, как каждый пролив раскрывает новую грань. Это чай для медитации, для глубокой беседы или спокойного вечера. Его легко пить, трудно забыть и приятно возвращаться к нему снова и снова.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объём – 10г / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 85-95°С; Время – 15 сек * 8-10 проливов.
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.
