Описание
Этот улун первого весеннего сбора происходит из северной части провинции Фуцзянь — родины лучших традиционных Шуй Сянь. Известный бренд Sea Dyke, который уже десятилетиями задаёт стандарты качества, создал настоящее произведение искусства. Сырьё из экологически чистых высокогорных садов прошло полный цикл медленного обжаривания. Именно благодаря этому чай приобрёл глубокий цвет «воронова крыла» и богатый зрелый вкус, который ценится поклонниками насыщенных традиционных улунов.
При заваривании Шуй Сянь раскрывается густым, ярко-рубиновым настоем и высвобождает чистый аромат с цветочными оттенками, напоминающими нарцисс. Горячий напиток очаровывает ещё до первого глотка — аромат тонкий, но выразительный, долго держится в воздухе. Вкус мягкий, с тёплой древесной глубиной, лёгкой карамельной сладостью и бархатистой насыщенностью. Глубокая обжарка придаёт напитку лёгкий дымный акцент и шелковистую текстуру. В послевкусии остаётся отзвук чёрного шоколада и лёгкая минеральность, характерная для горных улунов.
Для его создания использована уникальная технология обработки. Чай прошёл 27 тщательно контролируемых этапов производства и проверку в национальной лаборатории на отсутствие остатков пестицидов. Его не нужно промывать: достаточно залить кипятком, и уже первый настой подарит полноценный вкус. Этот улун отличается способностью к длительному хранению и прекрасно проявляет себя при многократном заваривании. Содержит кофеин, теофиллин и другие природные активные соединения, благодаря чему имеет выраженный тонизирующий эффект, помогает взбодриться и сохранить ясность мысли.
Упакованный в традиционную квадратную металлическую банку насыщенного красного цвета с внутренним вакуумным пакетом, чай выглядит празднично и благородно. Такая форма сохраняет свежесть и делает его не только ежедневным удовольствием, но и идеальным подарком. Это чай для опытных гурманов, которые ценят богатый аромат, глубину обжарки и изысканное наследие фуцзяньского чайного искусства.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объём — 8 г / 150-200 мл (чайник, типот, гайвань); Температура — 90-95°С; Время — 15 сек* 8-10 завариваний*Каждое следующее заваривание +15 сек.
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.
