Описание
Да Хун Пао, или «Большой Красный Халат», - это знаменитый улун с гор Уишань в провинции Фуцзянь, который заслуженно считается одним из символов китайской чайной культуры. Его называют скальным чаем благодаря особому терруару: горные склоны, насыщенные минералами, придают напитку глубокий, выразительный характер. Предлагаем вам свежий весенний урожай 2025 года, созданный по классическим канонам. Сбор производится из одной почки и двух-трех зрелых листочков - именно такое сырье гарантирует баланс между деликатностью и насыщенностью. Благодаря бережной обработке этот чай отличается гармоничным вкусом, что делает его отличным выбором для ежедневного чаепития.
Да Хун Пао изготовлен с соблюдением традиционной технологии обжарки на углях. Во вкусе четко ощущаются легкие дымные и жареные ноты, которые гармонично сочетаются с намеками на корицу, сухофрукты и спелые фрукты. Начало напитка - теплое, с нотами поджаренного дерева, но уже со второго глотка раскрывается нежная сладость и фруктовая свежесть, которая остается в приятном послевкусии. После нескольких проливов ощущается постепенный переход от теплых, глубоких тонов к более легким, цветочно-сладким. Чай не имеет осадка, не терпкий, хорошо переносит многократные проливы, сохраняя характер и аромат.
Если вы ищете ароматный, насыщенный, но не агрессивный чай с изысканным профилем - Да Хун Пао 2025 станет отличным выбором. Он хорошо подойдет как для медленного чаепития наедине, так и для теплых встреч в компании. Хорошее качество по доступной цене - это еще один аргумент в пользу этого классического улуна, достойного как начинающих, так и опытных поклонников китайского чая.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: 8г чая/ 400мл воды; Температура - 90°С; Время - 2 мин.
Повторите заваривание 2-3 раза, увеличивая время настаивания.
Заваривание проливом: 8г чая/ 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура - 85-90°С; Время - 15 сек*
Увеличивайте время заваривания на 5-10 секунд с каждым новым проливом.
Чай можно заваривать 6-8 раз, и он постепенно будет раскрывать свою многогранность.