Описание
Да Хун Пао 大紅袍, прессованная плитка весом 50 грамм, - это уникальный улун, который отличается своим богатым и сложным вкусовым профилем.
Существует несколько легенд о происхождении названия этого чая. Одна из самых популярных рассказывает о матери императора. Когда-то давно, во времена династии Мин, императорская мать тяжело заболела, и никакое лекарство не могло ей помочь. Во дворец пришел монах из монастыря в горах Иу, рассказав о редком целебном чае. Монах собрал листья с чайного куста и приготовил напиток, который императорская мать выпила и начала быстро поправляться. В благодарность император приказал укрывать чайные кусты большими красными халатами для их защиты. Этот чай получил название "Да Хун Пао" (Большой красный халат) и стал одним из самых ценных сортов в Китае.
Да Хун Пао обладает многочисленными полезными свойствами, которые делают его особенным среди других сортов чая. Одним из главных свойств является его успокаивающий эффект. Чай помогает снять стресс и тревогу, улучшая общее эмоциональное состояние и способствуя релаксации.
Да Хун Пао также способствует улучшению пищеварения и помогает расщеплять жиры, что делает его полезным после тяжелой пищи. Он может облегчать вздутие и дискомфорт в желудке, обеспечивая комфортное ощущение после еды.
Этот чай богат антиоксидантами, помогающими нейтрализовать свободные радикалы в организме, уменьшая риск развития хронических заболеваний и защищая клетки от старения. Антиоксиданты также способствуют укреплению иммунной системы, помогая организму бороться с инфекциями и болезнями.
Да Хун Пао способствует снижению уровня холестерина в крови, что положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: 8г /0,6 – 0,8 литра; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: 8г /0,6 – 0,8 литра; Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: 8г / 150-300мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 100°С; Время – 15 сек*
4-6 проливов в зависимости от предпочтений к крепости чая.
Перед завариванием следует промыть крутым кипятком; *Каждый последующий пролив +15 сек.
