Описание
Премиальный Дянь Хун, созданный из столетних крупнолистных деревьев знаменитого региона Фэнцин провинции Юньнань, который не зря считается родиной лучшего китайского красного чая. В этом высокогорном регионе растут древние чайные деревья возрастом более ста лет. Именно с таких деревьев собраны первые весенние почки и листья, из которых был изготовлен этот уникальный чай.
Чай происходит с плантаций, расположенных на высотах с мягким климатом, туманами и плодородными почвами — условиями, идеальными для формирования насыщенного вкуса и аромата. Для производства отбирают только «одну почку и два листа», придерживаясь традиционной технологии ручного скручивания, ферментации и обжаривания, что позволяет сохранить нежность сырья и достичь глубокого, гармоничного вкуса без горечи.
Сухие листья выглядят привлекательно — длинные, плотно скрученные, тёмные с золотистым ворсом, который свидетельствует о качестве собранного сырья. Настой — ярко-красный, чистый и прозрачный. Аромат — глубокий, с медово-цветочными и фруктовыми нотами, которые постепенно переходят в карамель и лёгкий древесный оттенок. Вкус сладкий, мягкий, с лёгкой терпкостью, который раскрывается слоями при каждом проливе — от черешни и сухофруктов до свежей выпечки и луговых цветов.
Благодаря богатому природному составу этот чай хорошо тонизирует, не возбуждая, и подходит как для утреннего, так и для вечернего чаепития. Он выдерживает многократное заваривание — даже после восьмого пролива настой сохраняет яркий аромат и приятный вкус. Чай продаётся на вес, что даёт вам полную свободу выбора объёма – от небольшой порции для знакомства до большего запаса для регулярного употребления. Это идеальный вариант для тех, кто ценит гибкость, свободу выбора и настоящий вкус высокогорного красного чая из Юньнань.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объём – 8г / 1200мл-1500мл; Температура – 90-95°С; Время – 10 мин.
Заваривание проливом: Объем – 8г / 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 90-95°С; Время – 15 сек * 8-10 проливов
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.
