Описание
Этот изысканный красный чай (черный по европейской классификации) родом из сердца китайской провинции Юньнань, из региона Фэнцин — одного из самых престижных мест выращивания дянь хуна. Здесь, на высотах более 1500 метров над уровнем моря, в горах, окутанных туманами, растут столетние чайные деревья — именно с них собирали листья для этого чая. Изготовленный из первых весенних почек, этот чай отличается истинной природной красотой, высоким качеством и гармоничным вкусовым профилем.
Листья происходят со старых деревьев (гу шу), которые имеют глубокую корневую систему и впитывают минералы из богатых горных почв. Это придает чаю особую плотность, многослойность и энергетику. Его вкус глубокий, благородный, с длительным и богатым послевкусием.
Чайные почки покрыты золотистым ворсом, что является признаком высококачественного сырья. Внешний вид — элегантный, с длинными скрученными листьями, преимущественно темно-коричневыми с искрами золотого пуха.
При открытии упаковки ощущается глубокий, густой аромат: мед, сухофрукты, легкая древесная вуаль. После заваривания чай дарит темно-янтарный настой, прозрачный и плотный. Вкусовой профиль дяньхуна из Фэнцина отличается мягкостью, многослойностью и особой гармонией. Уже с первых глотков раскрывается нежная, шелковистая текстура без горечи, со вкусом весеннего меда, запеченных яблок, инжира и легких карамельных нот. Далее вкус набирает глубину — становится более насыщенным с оттенками какао, сушеных фруктов, шелковицы и цветов — словно изысканный аромат весеннего сада после дождя. Послевкусие — долгое и чистое, со свежей сладостью, в которой тонко звучат фруктово-древесные и едва уловимые дымные нюансы.
Этот чай отличается отличным балансом цены и качества, что делает его прекрасным выбором как для ежедневного чаепития, так и для особых моментов. Он гармонизирует эмоции, помогает сосредоточиться, наполняет спокойствием и мягкой внутренней силой.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем - 8г / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура - 90-100°С; Время - 15 сек* 6-8 проливов
Метод настаивания: Об’єм – 8г / 1000мл-1200мл; Температура – 90-100°С; Час – 10 хв.
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.