Премиальный Дянь Хун, созданный из столетних крупнолистных деревьев знаменитого региона Фэнцин провинции Юньнань, который не зря называют родиной лучшего китайского красного чая. Там растут древние крупнолистные чайные деревья возрастом более века. Именно с таких деревьев собраны первые весенние почки и листья, из которых был изготовлен этот уникальный чай.

Чай происходит с высокогорных плантаций Фэнцина, где мягкий климат, богатые почвы и насыщенный туманами воздух создают идеальные условия для выращивания качественного чая. Все листья тщательно собраны вручную весной, когда растение накапливает наибольшее количество полезных веществ. Для производства выбирают только «одну почку и два листа» — классическое сочетание для элитного красного чая. Благодаря традиционной обработке — в частности, ручному скручиванию, ферментации и обжариванию опытными мастерами — удаётся достичь сбалансированного вкуса без горечи или излишней терпкости.

Сухой лист выглядит роскошно: длинные, туго скрученные нити, тёмно-коричневые с золотистым ворсом. Ворс — признак молодых почек и высокого качества сырья. Настой имеет глубокий красно-янтарный цвет, прозрачный и яркий. В аромате доминируют медовые, цветочные и фруктовые ноты — он сладкий, густой, но в то же время мягкий. В чашке чай раскрывается постепенно, с каждым проливом демонстрируя новые нюансы: от спелого абрикоса и черешни — до карамели, сухоцветов и лёгкого древесного фона.

Благодаря богатому химическому составу этот чай хорошо тонизирует, но не вызывает нервного напряжения. Важно, что он выдерживает многократное заваривание — даже после восьмого пролива настой остаётся ароматным и вкусным. Большая упаковка на 500 граммов — это не только экономически выгодно, но и очень удобно для ежедневного чаепития. Такой формат особенно ценен для тех, кто регулярно наслаждается красным чаем, и позволяет в полной мере раскрыть потенциал этого сорта.

КАК ЗАВАРИВАТЬ

Метод настаивания: Объём – 8г / 1200мл-1500мл; Температура – 90-95°С; Время – 10 мин.

Заваривание проливом: Объем – 8г / 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 90-95°С; Время – 15 сек * 8-10 проливов

При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.