Описание
Красный чай Дянь Хун Большая золотая игла - чай сильной ферментации, который очаровывает своим многогранным вкусом и насыщенным ароматом. Это один из самых ценных и престижных красных чаев Китая. Его уникальность заключается в использовании нежнейшего сырья - весенних «золотых бутонов», которые собирают с чайных деревьев древних садов в регионе Фэнцин провинции Юньнань. Благодаря тщательной обработке, чай буквально «покрыт золотом», что придает ему исключительную эстетическую и вкусовую ценность.
Этот элитный чай создается исключительно из одной почки (типсы) - верхнего молодого побега. Их собирают вручную лишь в определенный сезон, чаще всего весной, когда чайные деревья дают большее количество побегов. Древние деревья дают небольшое количество почек, поэтому чай выпускается небольшими партиями. После сбора почки подсушивают на солнце, а затем мягко ферментируют и подвергают ручному скручиванию, чтобы придать им характерную форму иголок. Высушенный чай имеет ровную текстуру, а ворсинки на типсах придают ему золотистый блеск, что является признаком высокого класса этого чая.
Вкус этого чая сочетает мягкость с глубиной, даря густой, сладковатый настой с медовыми, карамельными и шоколадными нотками. Кроме того, во вкусе можно почувствовать легкую фруктовую кислинку, оттенки сухофруктов, а также цветочную свежесть. Чай имеет долгое послевкусие, которое оставляет приятное тепло и сладость на нёбе.
Дянь Хун в форме маленьких квадратиков весом 6г (Сяо То) является идеальным выбором благодаря своему удобству, компактности и стабильности. Такой формат позволяет легко и быстро готовить чай, ведь каждая порция имеет оптимальный вес для одной заварки, что делает его незаменимым в поездках, офисе или дома. Благодаря удобной фасовке вы можете приобрести столько чая, сколько вам нужно, без необходимости покупать целую пачку или блинчик, что очень кстати, если вы хотите попробовать разные виды.
Лучше всего раскрывается при заваривании проливами крутым кипятком.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем - 6г / 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура - 95-100°С; Время - 15 сек* 8-10 проливов
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.