Описание
Изысканный и редкий белый GABA-чай в порционной форме, изготовленный из крупнолистового чая Шоумэй, упакованный в стильную металлическую банку. Его родина — горный регион Цзингу (Jinggu), расположенный в провинции Юньнань. Этот регион известен своими дикими старыми чайными деревьями и уникальными условиями выращивания, формирующими яркий характер чая. Сочетание традиционного белого чая и габа-ферментации делает этот чай не только вкусным, но и полезным.
Габа чай изготавливается с помощью современной технологии ферментации в среде с повышенным содержанием азота, которая позволяет образоваться гамма-аминомасляной кислоте (ГАМК). ГАМК — это природное вещество, которое положительно влияет на нервную систему: оно снижает тревожность, улучшает сон, уменьшает стресс и способствует расслаблению, не вызывая сонливости. В белом чае процесс габа-ферментации проходит особенно мягко, сохраняя нежную структуру и естественную сладость чайного листа.
Вкус этого чая — глубокий, мягкий, с выраженной медово-цветочной сладостью. Старое дерево дает плотную, маслянистую текстуру, а дикие растения — легкую пряную горчинку, которая красиво уравновешивается цветочным ароматом. При заваривании чай раскрывается постепенно: в первых проливах — тонкий аромат акации и сухих трав, в последующих — более глубокий, согревающий вкус меда, сухофруктов и диких цветов. Это не просто напиток, а особый ритуал спокойствия, мягкости и природной гармонии.
Порционный формат по 5 граммов удобен и практичен — каждая упаковка рассчитана именно на стандартный заварочный чайник или гайвань объемом 150–200мл, так что не нужно ничего взвешивать. А элегантная металлическая банка не только надежно защищает чай от света и посторонних запахов, но и придает всему набору особый вид. Это прекрасный подарок для тех, кто ценит уникальные сорта чая с мягким терапевтическим эффектом.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: 5г чая / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 80-85°С; Время – 15 сек*
Увеличивайте время заваривания на 5-10 секунд с каждым новым проливом. Всего 6-8 проливов, в зависимости от предпочтений относительно крепости чая.