Описание
Набор «Чайная палитра 7 вкусов» — это миниатюрное путешествие по миру китайского чая, где каждый глоток открывает собственную историю и настроение. В комплекте собрано семь изысканных сортов из Фуцзянь и соседних регионов, отражающих разные традиции и стили китайского чая. Порционная упаковка 5-7 граммов сохраняет яркость вкуса и аромата и рассчитана на одно чаепитие. Такой набор станет идеальным спутником для медитативных вечеров, подарком для ценителя или стартовым знакомством с богатством китайской чайной культуры.
Каждый из этих чаёв имеет свою историю и особую технологию изготовления: от медленного обжаривания на древесном угле до естественной выдержки или ароматизации цветами. В этом наборе можно ощутить, насколько богато и многогранно китайское чайное наследие. Он создан для неспешного чаепития, где каждый новый сорт становится небольшим событием, а сравнение оттенков и ощущений превращается в увлекательное исследование.
В наборе представлены:
Да Хун Пао, 6г (красная упаковка) – легендарный «Большой Красный Халат», самый известный тёмный улун гор Уишань. Имеет многослойный вкус: тёплые оттенки карамели и какао переплетаются с нотами жареных орехов, дыма и лёгкой фруктовости, а в послевкусии появляется деликатная минеральность – знаменитая «скальная прохлада».
Белый чай Я Бао, 6г (светло-голубая упаковка) – нежные почки пуэрного дерева, собранные ранней весной в Юньнань. Вкус мягкий и сладковатый, с цветочно-медовыми нюансами, нотками лесных трав и лёгкой смолистостью, напоминающей весенний лес после дождя.
Да Хун Пао с цветами османтуса, 7г (светло-розовая упаковка) – сочетание глубины классического утёсного улуна и нежной сладости золотистых лепестков османтуса. Во вкусе карамельные и ореховые тона переплетаются с медово-абрикосовым ароматом цветов, создавая ощущение осеннего сада в солнечный день.
Женьшень Улун Лань Гуй Жень 2024г, 5г (золотая упаковка) – тайваньский улун, покрытый мелким порошком женьшеня. Вкус сладковатый и пряный: тёплые ноты корня женьшеня сочетаются с лёгкой кислинкой и длительным медово-травяным послевкусием. Чай тонизирует и придаёт энергию.
Зелёный чай Билочунь «Изумрудные спирали весны», 5г (зелёная упаковка) – весенний чай из провинции Цзянсу, скрученный в изящные спиральки. Во вкусе – весенняя зелень, цветы, спелые персики, лёгкие ореховые оттенки и длительный сладковатый шлейф.
Цзинь Цзюнь Мэй «Золотые Брови» 2024г, 5г (жёлтая упаковка) – изысканный красный чай, созданный из нежных верхних почек весеннего сбора в горах Уи. Настой раскрывается богатым, мягким вкусом: сначала ноты спелых ягод и мёда, далее – деликатные оттенки какао и запечённых фруктов. Текстура бархатистая, послевкусие долгое и сладкое, без всякой горечи.
Белый чай прессованный 2020г со старого дерева, 5г (голубая упаковка) – настой нежного золотистого оттенка с ароматом мёда, сухофруктов и лёгкой цветочной свежести. Выдержка подчеркнула глубину и придала чаю мягкую благородную полноту.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем – 5-7г / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 85-95°С; Время – 15 сек* 6-8 проливов
Метод настаивания: Объём — 5-7 г / 300-350 мл. Температура — 85-95°С; Время — 2-3 минуты, затем можно долить воду ещё дважды.
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.
