Описание
Премиальный набор улунов Те Гуань Инь — настоящее наслаждение для гурманов и ценителей китайского чайного искусства. Это не просто набор чая — это дегустационное путешествие в мир ароматов и впечатлений, созданное для тех, кто стремится открывать новые грани вкуса Те Гуань Инь в лучшей его интерпретации.
Все чаи в наборе происходят из уезда Аньси, провинции Фуцзянь — региона, который считается исторической родиной Те Гуань Инь. Именно там, в горных районах с туманами и чистым воздухом, рождается один из самых известных китайских улунов с изысканнным цветочным ароматом и уникальным вкусом.
В наборе представлены два улуна глубокой угольной обжарки с насыщенным, тёплым характером и три светлых Те Гуань Инь с ярким, свежим и цветочным ароматом. Чаи упакованы в стильные индивидуальные пакетики разного цвета, которые легко отличить. Этот формат не только удобен для ежедневного чаепития, но и позволяет сравнивать и дегустировать.
В набор входят:
- Танбэй Шу Ча (обжаренный) — коричнево-золотой пакетик. Глубоко ферментированный Те Гуань Инь с угольной обжаркой. Обладает густым, зрелым ароматом с нотками карамели, камфорной древесины и подсушенных фруктов. Вкус плотный, согревающий, продолжительный — идеален для медленных, медитативных моментов.
- Танбэй Шу Ча (обжаренный) — жёлтый пакетик. Более лёгкая, воздушная версия предыдущего. Во вкусе — мягкая дымность, намёки на тёмный мёд, корицу, миндаль. Уютный и тёплый чай для ежедневного ритуала.
- Сяо Цин — красный пакетик. Светлый Те Гуань Инь с ярким цветочно-зелёным ароматом. Лёгкий, свежий вкус с мягкой сладостью, которая долго держится в послевкусии. Особенно приятен в утренние моменты.
- Чжэнвэй — тёмно-красный пакетик. Более насыщенный светлый Те Гуань Инь, с минеральными нотами и оттенками запечённых фруктов, дубовой древесины и сухих цветов. Обладает глубоким, многослойным вкусом.
- Сяо Чжэн — синий пакетик. Баланс свежести и мягкости. Аромат пряно-цветочный, во вкусе — лёгкая горчинка, сменяющаяся бархатистой сладостью, с мягкой минеральностью. Очень приятен в ежедневном употреблении.
Этот набор предоставляет возможность сравнить различные школы обжарки и почувствовать, как меняется Те Гуань Инь под разной обработкой. Это отличный шанс понять, какой улун подходит именно вам — свежий, дымный, глубокий или цветочный.
Это прекрасный подарок для себя или тех, кто разбирается в качестве, ценит разнообразие вкусов и стремится открывать новое даже в хорошо знакомом чае. Пять обличий Те Гуань Инь в премиальном исполнении — для моментов, которые хочется запомнить.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объём – 8г / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 90–95 °C (для обжаренных улунов) 85–90 °C (для светлых улунов); Время – 15 сек * 8-10 проливов.
Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 85-95°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.
