Описание
Шен пуэр 2021 года от бренда Ботаник, представленный в виде яйца дракона, упакованный в железную банку, весом 100 граммов, является изысканным образцом классического китайского чая. Он происходит из провинции Юньнань, известной чайной зоны ИУ, где чай выращивают на старых деревьях дикой природы. Эти старые деревья, растущие в естественных условиях, придают чаю уникальный вкусовой профиль и богатый состав полезных веществ.
Этот крупнолистовой зеленый чай имеет сложный и многогранный вкус. При первом глотке ощущается легкая горчинка, придающая чаю характерную пикантность. Впоследствии горчинка постепенно исчезает, уступая место мягким и сладковатым ноткам. Этот переход создает гармоничный баланс между свежестью и сладостью.
После нескольких глотков вкус становится более густым и насыщенным. Горчинка полностью исчезает, оставляя приятное и длительное послевкусие. Такой богатый вкусовой профиль делает этот чай особенно приятным для длительного чаепития, когда можно наслаждаться его развитием и изменениями с каждым новым завариванием.
Заваривать шен пуэр следует не более 3-5 минут, время настаивания зависит от того, какую крепость вы хотите получить. Если настаивать шен пуэр пару минут, чай будет ароматным, нежным, сладким. Чем дольше настаивать, тем крепче, жестче и агрессивнее становится вкус. Заваривая несколько раз, можно получить более глубокий вкус и аромат, с каждым проливом чай открывается по-новому.
При настаивании чай может приобретать горчинку, поэтому рекомендуем заваривать его проливом.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем – 1 драгонбол/200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 80°С; Время – 15 сек*
5-7 проливов
Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 70-80°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.
