Шен пуэр 2012 года из провинции Юньнань в форме кирпичика весом 250 граммов является отличным примером традиционного китайского зеленого пуэра с выдержкой.

Этот чай изготовлен в провинции Юньнань, которая известна своими идеальными условиями для выращивания пуэра благодаря горному климату, богатым почвам и влажности. Урожай собран в 2012 году, и после ферментации чай был спрессован в форму кирпичика.

Кирпичик чая весит 250 граммов и имеет прямоугольную форму с характерной текстурой прессованного чая. Листья чая имеют разные оттенки зеленого и коричневого цвета, что свидетельствует о естественной ферментации и старении чая.

Аромат чая сложен и многогранен с нотками свежей травы, цветов, сухофруктов и легкой древесины. Благодаря выдержке чай приобретает дополнительную глубину аромата, который может включать тонкие нюансы меда и орехов.

Вкус шен пуэра 2012 года с Юньнань чистый, яркий, с выразительной горчинкой, постепенно переходящей в сладость. Чувствуется легкая терпкость, дополняющая основные нотки чая, а также легкая фруктовость и цветочные оттенки. Послевкусие длительное и освежающее, с приятными сладкими оттенками.

Шен пуэр 2012 года из Юньнань в форме кирпичика весом 250 граммов является прекрасным выбором для любителей пуэра, которые ценят насыщенный вкус, сложный аромат и полезные свойства выдержанного чая. Этот чай также подходит для длительного хранения, во время которого он будет продолжать созревать, улучшая свои вкусовые и ароматические характеристики со временем.

Заваривать пуэр рекомендуется в глиняном чайнике или гайване, используя воду температурой около 85-90°C. Первую заварку можно слить, чтобы пробудить чайные листья, а последующие заварки выдерживать по 10-20 секунд, постепенно увеличивая время настаивания. Чай хорошо выдерживает несколько заварок, раскрывая разные грани своего вкуса и аромата с каждым новым завариванием.

При настаивании чай может приобретать горчинку, поэтому рекомендуем заваривать его проливом.

КАК ЗАВАРИВАТЬ

Заваривание проливом: Объем – 8-10г/200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 80°С; Время – 15 сек*

4-6 проливов

Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 70-80°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.