Описание
Шен Пуэр Баньчжан Коричневая Гора из Мэнхай изготовлен в форме плитки весом 250 граммов, производства 2019 года.
Для изготовления этого чая использованы свежие весенние листья, собранные в марте и изготовленные по традиционной технологии.
Листья имеют аромат полевых цветов и слабую горечь, и создают популярный продукт в сотрудничестве с местными изготовителями чая.
Коричневая гора, на которой выращивают этот чай, расположена на высоте около 1900 метров над уровнем моря. Природные условия здесь идеальны: обильные дожди, мягкий климат, облачно-туманная атмосфера, хорошая циркуляция воздуха, высокая влажность и значительные перепады температуры между днем и ночью. Благодаря этому чайные листья получаются целыми и толстыми с бутонами.
Аромат чая особенный, с диким ароматом и нотками орхидеи, настой имеет крепкую и густую текстуру. Вкус слегка горький, затем сладкий, с сильным и властным послевкусием.
Заваривать шен пуэр следует не более 3-5 минут, время настаивания зависит от того, какую крепость вы хотите получить. Если настаивать пару минут, чай будет ароматным, нежным, сладким. Чем дольше настаивать, тем крепче, жестче и агрессивнее становится вкус. Заваривая несколько раз, можно получить более глубокий вкус и аромат, с каждым проливом чай открывается по-новому.
При настаивании чай может приобретать горчинку, поэтому рекомендуем заваривать его проливом.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем – 10г /200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 85-100°С; Время – 15 сек*
4-5 проливов
Перед завариванием нужно промыть очищенной водой температурой 85-100°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.
