Описание
Шен Пуэр 1990 года Лао Шен Самолет от чайного дома Шенли - это уникальный чай, сочетающий в себе энергию древних гор Юньнань, силу времени и изысканное мастерство выдержки. Прессованный блинчик весом 357 граммов - не просто напиток, а настоящий коллекционный экземпляр, олицетворяющий эпоху и традиции.
Этот пуэр был создан из крупного листа старых чайных деревьев, растущих высоко в горах. Его ферментация началась естественно и длилась более трех десятилетий - благодаря этому чай приобрел особую глубину, благородный цвет и изысканный аромат. При заваривании настой получается прозрачный, глубокого красно-янтарного цвета.
Аромат чая сложный, зрелый и одновременно мягкий. В нем чувствуются нотки сухофруктов (инжир, финик), старая древесина, немного ореха, тонкий камфорный оттенок, иногда можно почувствовать дымный шлейф и благородную аптечную нотку, характерную для выдержанных шенов. Со временем появляются оттенки мха, старой шкатулки, легкая волна медовой сладости. Вкус - глубокий, плавный и плотный. В нем нет резкой терпкости - наоборот, все сбалансировано: тонкая сухость в начале, затем мягкая волна сладковато-ореховых оттенков, которые постепенно переходят в приятное, долгое послевкусие с нотами старого дерева и легкой камфорности.
Этот чай - не для спешки. Он открывается медленно, пролив за проливом, каждый раз раскрывая новые грани. Идеально подходит для глубоких бесед, созерцания или просто моментов тишины. Он не просто согревает, он успокаивает, учит быть в моменте, улавливать тишину среди мыслей. Идеальный выбор для опытных ценителей выдержанного чая и коллекционеров редких образцов. Партия ограничена, поэтому каждый блинчик - настоящее сокровище.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем 8-10 граммов/ 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура - 85-95°С; Время - 15 сек*
8-10 проливов
Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 85-95°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.