Описание
Шен пуэр 2008года Зеленый Лао Баньчжан Sancli- это классический китайский чай, созданный из сырья легендарного чайного региона Лао Баньчжан в провинции Юньнань. Деревня Лао Баньчжан в уезде Мэнхай является всемирно известным местом производства высококачественного шен пуэра. Листья для чая собирают со старых чайных деревьев (гу шу), возраст которых часто превышает 100-200 лет. Чайные деревья растут в горах на высоте более 1500 метров, где прохладный климат и богатая минералами почва создают идеальные условия для выращивания чая.
Аромат этого шен пуэра интенсивный и многогранный, с нотами дикой природы, цветов и меда, дополненными легкими древесными и травяными оттенками. Вкус сильный и насыщенный, с яркой терпкостью в начале, которая сменяется бархатной сладостью и цветочными нотами. Во вкусе чувствуется плотность и богатство, что делает этот чай настоящим открытием для гурманов. Послевкусие длительное и приятное, оставляет освежающую сладость с легкими нюансами цветов и фруктов.
Лао Баньчжан известен своим мощным чайным эффектом («ча ци»), придающим бодрость и одновременно успокаивающим. Это чай для настоящих ценителей, который воплощает характер легендарного региона. Его вкус и аромат подарят незабываемые моменты наслаждения и позволят ощутить энергию древних чайных деревьев Юньнань.
Заваривать шен пуэр следует не более 3-5 минут, время настаивания зависит от того, какую крепость вы хотите получить. Если настаивать пару минут, чай будет ароматным, нежным, сладким. Чем дольше настаивать, тем крепче, жестче и агрессивнее становится вкус. Заваривая несколько раз, можно получить более глубокий вкус и аромат, с каждым проливом чай открывается по-новому.
При настаивании чай может приобретать горчинку, поэтому рекомендуем заваривать его проливом.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем 8-10 граммов/ 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура - 80°С; Время - 15 сек*
5-7 проливов
Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 70-80°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.