Описание
Шен пуэр Весенний Цзин Май Шань с древнего дерева, изготовлен в форме блина весом 357 граммов, производства 2018 года.
Чай произрастает на горе Цзинмай, которая в 2022 году официально стала мировым культурным наследием. Сырье для этого чая собирается весной со старинных деревьев, и состоит из молодых листочков и почек.
Чайный блин включает толстые и тонкие нити, а также веточки, придающие насыщенность вкусу.
Настой чая прозрачный, желто-зеленого цвета.
Аромат нежный, с нотками орхидеи, а вкус длительный и приятный, создающий многогранный вкусовой опыт.
Заваривать шен пуэр следует не более 3-5 минут, время настаивания зависит от того, какую крепость вы хотите получить. Если настаивать пару минут, чай будет ароматным, нежным, сладким. Чем дольше настаивать, тем крепче, жестче и агрессивнее становится вкус. Заваривая несколько раз, можно получить более глубокий вкус и аромат, с каждым проливом чай открывается по-новому.
При настаивании чай может приобретать горчинку, поэтому рекомендуем заваривать его проливом.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем – 10г /200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 85-90°С; Время – 15 сек*
5-7 проливов
Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 85-90°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.