Описание
Шен пуэр Золотое письмо Yunnan Xishuangbanna Menghai 黄金叶, блин весом 357 г, 2022 года – это высококачественный чай, изготовленный из листьев больших деревьев. Листья толстые, крепкие и жесткие с четкими и цельными жилками, что свидетельствует о высоком качестве сырья. Золотой лист – это зрелые листья пуэра, которые имеют золотисто-желтый или темно-зеленый цвет. В нем содержание кофеина, полифенолов и полисахаридов ниже, чем в листьях молодых побегов. Самая большая особенность пуэра, изготовленного из золотого листа, – сладость.
Цвет настоя оранжевый и полупрозрачный, придающий ему изысканный вид..
Вкус чая мягкий и сладкий, аромат освежающий, стойкий и насыщенный с ощутимой цветочной ноткой.
Полезные свойства этого чая включают в себя высокое содержание антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами и укрепляют иммунную систему.
Он также способствует улучшению пищеварения, стимулируя секрецию желудочного сока и помогает снизить уровень стресса, обеспечивая ясность ума и общее оздоровление организма.
Заваривать шен пуэр следует не более 3-5 минут, время настаивания зависит от того, какую крепость вы хотите получить. Если настаивать пару минут, чай будет ароматным, нежным, сладким. Чем дольше настаивать, тем крепче, жестче и агрессивнее становится вкус. Заваривая несколько раз, можно получить более глубокий вкус и аромат, с каждым проливом чай открывается по-новому.
При настаивании чай может приобретать горчинку, поэтому рекомендуем заваривать его проливом.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем – 10г/200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 80°С; Время – 15 сек*
4-5 проливов
Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 70-80°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.
