Описание
Добро пожаловать в мир эксклюзивных китайских чаев!
Представляем вашему вниманию уникальный чай Сяо Цин Ган, Шу Пуэр в золотисто-зеленом мандарине, который станет открытием для настоящих гурманов и ценителей ароматных напитков. Это отличное сочетание традиционного китайского чая и свежести цитруса. Каждая мандаринка весит от 7 до 13 граммов, производится в провинции Гуандун.
"Сяо Цин Ган" - в переводе с китайского означает маленький зеленый мандарин, который произрастает в районе Синьхуэй провинции Гуандун. Это особый сорт мандаринов, кожура которых зеленая, маслянистая и наполнена эфирными маслами.
Из отборных мандаринов небольшого размера сверху вырезают небольшой круг и удаляют всю мякоть, оставляя только кожуру. Шу пуэр деликатно помещается в целую кожуру мандарина и накрывается ранее вырезанным кругом из кожуры. Затем кожуру мандарина вместе с чаем оставляют состариваться на один год, что позволяет натуральным цитрусовым маслам впитываться в чай пуэр, насыщая его освежающими нотками мандарина.
Процесс производства чая Шу Пуэр в мандарине Сяо Цин Ган является сложным и длительным, но результат оправдывает все усилия.
Чай Шу Пуэр в мандарине Сяо Цин Ган богат антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения. Благодаря ферментации он улучшает пищеварение и нормализует работу желудочно-кишечного тракта, а также способствует снижению уровня "плохого" холестерина и повышению "хорошего". Эфирные масла из мандариновой кожуры обладают успокаивающим эффектом, что помогает снизить уровень стресса и улучшить настроение.
Для заваривания и получения необходимого вкуса рассчитывайте на одну мандаринку примерно 0,5 – 0,8 литра воды. Воду лучше взять бутилированную, но не минеральную. Заварить его можно до 7 раз или больше, но следует ориентироваться на вкус и аромат. Напиток употребляют в свежесваренном виде, разбухшую заварку не следует оставлять на следующий день.
Заваривание пуэра осуществляется в такой посуде: по классическим рецептам в чайнике или гайвани. Время настаивания – от нескольких секунд (15-20) до минут (3-5) в зависимости от ваших предпочтений относительно крепости.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Мандаринка весом 7–13г /0,5–0,8л; Температура – 95°С;
Классический метод: Мандаринка весом 7–13г /0,5–0,8л; Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Мандаринка весом 7–13г /150-300мл (чайник, типод, гайвань);
Время – 15 сек* 7-10 проливов в зависимости от предпочтений относительно крепости чая.
Перед завариванием следует промыть крутым кипятком;
*Каждый последующий пролив +15 сек.
Приглашаем в мир изысканных чайных традиций!