Описание
В мире пуэра есть имена, которые звучат как символы качества, мастерства и безупречной традиции. Одно из таких — бренд Haiwan, основанный мастером Чэнь Шэнхуа, бывшим руководителем легендарной фабрики Мэнхай. Именно благодаря его опыту и непоколебимой преданности делу, продукция Haiwan быстро стала эталоном среди ценителей чая по всему миру. Серия «Лао Тун Чжи» — «Старый товарищ» давно завоевала репутацию одной из самых надёжных и известных в мире пуэра.
К 20-летию фабрики в 2019 году была создана ограниченная серия шен пуэра «Лао Тун Чжи». Юбилейный блин весом 357 граммов стал настоящим символом двух десятилетий упорного труда, высоких стандартов и преданности чайной культуре. Он отличается не только отменным качеством, но и эксклюзивным оформлением — специальным логотипом и праздничной упаковкой, что подчёркивает знаковый характер этого выпуска.
Для создания этого чая использовали свежее крупнолистовое сырьё и нежные почки из района Мэнхай, собранные до праздника Цинмин в начале апреля. Благодаря тщательному отбору и изысканной обработке блин отличается исключительным качеством, богатым вкусовым профилем и значительным потенциалом к выдержке.
При заваривании этот Шен раскрывается чистым золотисто-прозрачным настоем. Его аромат насыщенный, глубокий и многогранный, с цветочными, травянистыми и нежными фруктовыми оттенками. Вкус — мягкий, сладковатый, с утончённой терпкостью и гармоничной свежестью. Послевкусие значительно освежающее и длительное, с лёгкими медово-ореховыми нюансами, которые проявляются с каждым завариванием.
Юбилейный выпуск 2019 года — это не просто чай, а символ истории и преемственности бренда Haiwan. Ограниченное количество сделало его предметом коллекционного интереса: такие блины не только дарят неповторимые минуты чаепития, но и выступают как инвестиция в мир высокого чая. Уже сейчас этот пуэр дарит изысканное равновесие, а с годами будет раскрываться ещё глубже, подтверждая древнюю истину: «чем старше чай, тем он ароматнее».
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем 6-8 граммов/ 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура - 85-95°С; Время - 15 сек*
8-10 проливов
Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 85-95°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.
