Описание
Эксклюзивный выдержанный Шэн пуэр из уезда Мэнхай, созданный по заказу шанхайского чайного дома Xing Tai для рынка Гонконга. На упаковке указано, что это тщательно отобранный экспортный продукт — и это чувствуется во всем: от качества сырья до глубины вкуса. Дизайн упаковки с девушкой в стиле ретро-плакатов Шанхая 1930-х годов подчеркивает историческую преемственность бренда и ориентацию на экспортный статус.
Сырье представлено крупными, толстыми, крепкими листьями, которые хорошо выдерживают длительное хранение. Чай прошел профессиональное складское хранение с контролируемой влажностью, благодаря чему приобрел особую мягкость и глубину без ощущения сырости. Для старого гонконгского рынка всегда отбирали чай с потенциалом, ведь именно Гонконг традиционно считается эталоном культуры выдержанного пуэра.
Аромат сразу заявляет о характере — насыщенный дымный тон с ощущением горной дикой энергии. С прогревом дым постепенно смягчается, открывая медовые оттенки и глубину сухофруктов. Вкус крепкий и плотный: начальная горечь и терпкость не задерживаются, а быстро переходят в отчетливую сладость. Настой прозрачный, яркий, с теплым янтарно-красным оттенком. В финальных проливах появляется чистая сладость, напоминающая леденцовый сахар.
Стойкость к завариванию исключительная: чай выдерживает до 15 проливов, не теряя структуру и характер. Это показатель зрелости и элитного качества сырья. Эффект ощущается глубоко — сначала волна тепла, затем ясность, собранность и внутреннее равновесие. Этот чай — для опытных ценителей выдержанных шэнов и тех, кто ищет настоящую «старую школу» с характером.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объем – 8 граммов/ 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 90-95°С; Время – 15 сек* 10-15 проливов
Перед завариванием следует промыть очищенной водой температурой 90-95°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.
