Описание
Цей Шу пуер чудово підходить для заварювання, настій має насичений смак та аромат.
Этот чай обладает массой полезных качеств и рекомендован к употреблению для снижения уровня холестерина в крови, нормализации работы кишечника и желудка и уменьшения риска возникновения инсультов и инфарктов. Его бодрящие свойства известны во всем мире, чашка пуэра утром повысит вашу работоспособность в несколько раз.
Для заваривания и получения необходимого вкуса китайского пуэра заварку следует брать из расчета 5-7г на 150мл.
Воду лучше взять бутилированную, но не минеральную.
Заварити його можна до 5-7 разів або більше, але слід орієнтуватися на смак і аромат.
Напиток употребляют в свежесваренном виде, разбухшую заварку не следует оставлять на следующий день.
Заваривание осуществляется в такой посуде: по классическим рецептам в чайнике или гайвани (специальной чаше с крышкой)
из исинской глины объемом 100-150мл.
Время настаивания – от нескольких секунд (15-20) до минут (3-5) в зависимости от ваших предпочтений относительно крепости.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 8-10г/1л; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 8-10г / 1-1.5л (жаропрочная посуда); Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объем – 8-10г / 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 100°С; Время – 15 сек* 7 проливов
Перед завариванием следует промыть крутым кипятком; *Каждый последующий пролив +15 сек.