Описание
Выдержанный Шу пуэр с глубоким, округлым характером и богатым вкусом. Он произведён в уезде Юндэ провинции Юньнань, в регионе Линьцан, который славится старыми чайными деревьями и горным микроклиматом, способствующим медленному созреванию сырья и накоплению сладости.
Созданный из весеннего сырья со старых деревьев Юндэ, этот чай имеет плотную, добротную структуру листа, прошедшего длительную естественную ферментацию. Благодаря более чем десятилетней выдержке он развил выразительный финиковый аромат, тёплые древесные ноты и мягкую "мармеладную" текстуру настоя. Его древесные ноты глубокие, благородные, без резкости, а вкус постепенно раскрывается от первых до последних проливов. Послевкусие долгое и тёплое, с приятной сладостью, остающейся на языке, как тонкий слой финиковой патоки.
Это аутентичный и стабильный чай, который прекрасно выдерживает много завариваний и с каждым проливом рассказывает свою историю. Он идеально подходит как для ежедневного употребления, так и для знакомства с выдержанным шу пуэром. В нём есть всё, что любят ценители — натуральная сладость, чистая энергия старого дерева и аромат, нежно согревающий изнутри.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 8г/1л-1200мл; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 8г/1л-1200мл (жаропрочная посуда); Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объём – 8г / 200мл (чайник, типо́д, гайвань); Температура – 95-100°С; Время – 15 сек 6-8 проливов*
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.