Описание
Отборный пример дворцовой классики среди темных пуэров. Название Гунтин переводится как «дворцовый» и указывает на высокий класс сырья: этот чай изготовлен из самых нежных и мелких листочков и почек, которые традиционно ценились при императорском дворе. Чай обладает бархатистой текстурой, насыщенным настоем и глубоким, мягким вкусом с узнаваемой сладостью. Уже с первого глотка опытный чаелюб почувствует настоящий вкус Мэнхая — выразительный, густой и искренний.
После влажного ферментирования и выдержки чай приобретает насыщенный аромат с древесными и ореховыми нотами. Во вкусе преобладают классические оттенки: горький шоколад, благородная древесина, немного жареного ореха. Уже с первых проливов можно ощутить легкую горчинку, которая плавно переходит в мягкую сладость. Чай плотный, но не тяжелый, хорошо сбалансированный, со стабильным многослойным настоем. Благодаря своей структуре и энергии он прекрасно тонизирует, помогает сосредоточиться, придает силы и ясность ума.
Чай обладает сильным энергетическим профилем — он быстро заваривается в плотный настой, поэтому особенно хорошо подходит для утреннего чаепития, работы или путешествий. Этот пуэр прекрасно проявляет себя как в проливе, так и в термосе — удобно брать с собой, не утрачивая вкусовую глубину. Это тот тип чая, которым не жалко поделиться или пить каждый день, но каждая чашка все равно приносит удовольствие.
Этот шу пуэр дарит все, чего ожидаешь от хорошего дворцового пуэра: плотный, богатый вкус, аромат, устойчивость к многочисленным завариваниям и приятный эффект. Если вы ищете мощный, классический шу пуэр из Мэнхайского региона по честной цене, он станет отличным выбором.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 8г/1л-1200мл; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 8г/1л-1200мл (жаропрочная посуда); Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объем – 8г / 150-200мл (чайник, типода, гайвань); Температура – 95-100°С; Время – 15 сек* 6-8 проливов.
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.