Описание
Добротный выдержанный чай в формате кирпичика (250г) с классическим мэнхайским характером. Он изготовлен из сырья с крупных и зрелых чайных деревьев, произрастающих в регионе Мэнхай, провинция Юньнань. Хотя этот пуэр относится к доступному сегменту, он демонстрирует достойное качество и чистоту — именно благодаря удачному сырью и корректной ферментации без посторонних запахов и избыточной влажности.
Сырьё — это преимущественно крупнолистовые чайные листья средней и грубой фракции с веточками, которые прошли полную ферментацию по классической мэнхайской технологии. Благодаря этому чай обладает приятным, сбалансированным вкусом: мягким, сладким, с лёгким оттенком древесины, чернослива и сухофруктов. Без горечи, без грубых нот — он мягко обволакивает, создавая уютное, тёплое впечатление.
Настой тёмно-рубиновый, прозрачный, плотный. Вкус — мягкий, но насыщенный. Аромат — спокойный, глубокий, с нотами сухофруктов, подсушенного дерева, иногда — карамельных или пряных оттенков. Не слишком сложный, но приятно сбалансированный и чистый.
«Красный Император» обладает успокаивающим, уравновешивающим действием. Благодаря умеренному содержанию кофеина, он не вызывает нервного возбуждения, наоборот — помогает сконцентрироваться, снять усталость и напряжение. После нескольких чашек ощущается внутреннее тепло, ясность и лёгкое «обнимающее» ощущение в теле — именно тот эффект, за который ценится хороший шу пуэр.
Это отличнный ежедневный пуэр для тех, кто ищет доступный, но качественный вариант без резких нот. Его преимущество — стабильность, чистота, мягкость и выдержка. Он подходит как для новичков, так и для тех, кто пьёт шу пуэр регулярно. Это честный чай с характером: простой, надёжный, со зрелым, спокойным звучанием.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 8г / 800мл-1л; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 8г / 800мл-1л (жаропрочная посуда); Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объем – 8г/200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 80-100°С; Время – 15 сек* 4-6 проливов
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.