Описание
Добротный Шу пуэр, созданный в провинции Юньнань – центре традиционного чаепроизводства. Он изготовлен из крупнолистового древнего листа, собранного с высокогорных деревьев в уезде Юндэ, известном своей дикой природой, туманными горами и чайными садами, сохраняющими наследие многих поколений. Этот чай — результат усилий фабрики «Юнфэн», которая специализируется на производстве глубоких, истинных пуэров с сильным характером.
За четыре года сухого хранения на складе чай прошёл медленную естественную постферментацию, что придало настою мягкость, шелковистую текстуру и насыщенную основу без резких нот. Благодаря правильному микроклимату — оптимальной влажности, защите от света и доступу воздуха — он приобрёл спокойное, благородное звучание. Настой тёмно-рубиновый, чистый, с приятным древесно-земляным ароматом, в котором можно уловить ноты хлебной корочки, сухофруктов и тёплой камфорной свежести. Вкус — глубокий, мягкий, с лёгкой природной сладостью и долгим, обволакивающим послевкусием.
Этот пуэр не просто согревает тело — он гармонизирует состояние сознания. Его эффект — успокаивающий, центрирующий, мягко тонизирующий, идеальный для дней, когда нужна ясность и внутреннее равновесие. Он хорошо подходит как для повседневного употребления, так и для неспешного чаепития в тишине. Это стабильная классика, имеющая хороший потенциал для хранения и в то же время остающаяся доступной. Этот чай станет хорошим спутником как для новичка, так и для опытного чаемана.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 8г/1л-1200мл; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 8г/1л-1200мл (жаропрочная посуда); Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объём – 8г / 200мл (чайник, типо́д, гайвань); Температура – 95-100°С; Время – 15 сек 6-8 проливов*
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.