Описание
Этот набор объединяет три изысканных шу пуэра из трёх легендарных регионов — Лао Бань Чжан, Горная Исландия (Бин Дао) и Иу — каждый со своим уникальным характером. Это отличная возможность попробовать разные стили шу пуэра и сравнить вкусовые профили. Такой набор идеально подходит как для знакомства с региональными особенностями китайского чая, так и для опытных ценителей.
Шу пуэры от бренда Цайчэн отличаются особой тщательностью в отборе сырья, для изготовления чая используются листья со старых чайных деревьев, растущих в высокогорных районах Юньнань. Цайчэн применяет традиционные методы ферментации с тонкими нюансами, придавая пуэрам насыщенные земляные, древесные нотки и нежный сладкий оттенок. Эти чаи прекрасно подходят для длительного хранения, со временем раскрывая новые ароматические грани, что делает их привлекательными для коллекционеров.
Шу пуэр из Лао Бань Чжан, провинция Юньнань, является одним из самых престижных пуэров в мире благодаря своим уникальным характеристикам. Чай из этого региона изготавливают из древних чайных деревьев, возрастом 200-500 лет, что придаёт напитку особую глубину вкуса. Лао Бан Чжан пуэр отличается интенсивным, богатым вкусом с горьковато-сладким профилем, который раскрывается древесными, землистыми, немного табачными нотками, перетекающими в долгое и обволакивающее послевкусие.
Шу пуэр Горная Исландия (или Бин Дао) Горная Исландия (Бин Дао) отличается своим мягким, сбалансированным вкусом, сочетающим сладковатые нотки и лёгкую, естественную горечь. Изготовленный из старых деревьев в провинции Юньнань, этот пуэр славится богатым ароматом с нотами сухофруктов, древесины и лёгкой цветочной сладостью. Его структура крепкая, вкус остаётся длительным, шелковистым и бархатистым, особенно ценится знатоками за долгое послевкусие.
Шу пуэр из горного региона Иу, провинция Юньнань, обладает уникальными свойствами, которые делают его ценным и узнаваемым среди ценителей китайского чая. Листья для него собираются с древних чайных деревьев, что придаёт напитку нежный, многослойный вкус с ярко выраженными сладковатыми, древесными и фруктовыми нотками. Благодаря медленному, сбалансированному процессу ферментации и естественной окружающей среде, чай приобретает бархатистую текстуру и насыщенное послевкусие с лёгким цветочным оттенком, который подчёркивает его мягкость.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 8г/1л-1200мл; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 8г/1л-1200мл (жаропрочная посуда); Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объем - 8г / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура - 90-100°С; Время - 15 сек* 6-8 проливов
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.