Описание
Шу пуэр от чайной фабрики Юнфа, изготовленный в уезде Юнде, воплощает в себе лучшие традиции мэнхайского чая. Этот пуэр отличается богатством вкусовых оттенков, ведь он создан из отборного сырья, включающего большое количество золотых бутонов. Высокое качество листьев обеспечивает напитку насыщенный вкус и изысканный аромат "чень сян" – особый аромат зрелого чая, проявляющийся в виде древесных, земляных и сладковатых ноток.
Процесс производства этого чая включает в себя традиционные методы ферментации, гарантирующие чистый, сбалансированный вкус без резкости. Чайный блин отличается средней плотностью прессовки, что обеспечивает плавный процесс выдержки и постепенное раскрытие вкусовых оттенков. Настой имеет глубокий темно-янтарный цвет, что свидетельствует об удачной выдержке и правильной технологии обработки листьев. По вкусу преобладают теплые нотки древесины, которые гармонично сочетаются со сладкими оттенками сухофруктов и легким шлейфом какао.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 8г/1л-1200мл; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 8г/1л-1200мл (жаропрочная посуда); Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объем – 8г/200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 80-100°С; Время – 15 сек* 6-8 проливов
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.