Описание
Мэнхайский Шу Пуэр 2018 года Ку Зи Бин, выглядит аккуратно спрессованным "блином" весом 357 г, с характерными темно-оранжевыми вкраплениями, которые указывают на высокое содержание молодых чайных побегов в сырье. Именно они в процессе ферментации приобретают такой необычный оранжевый оттенок, что является признаком тщательного производственного процесса и высокого качества сырья. Благодаря молодым побегам чай получает богатый, насыщенный вкус с приятной мягкостью и легкими сладковатыми нотами, которые нравится ценителям Шу Пуэров.
Чай дает настой темно-винного цвета, вкус имеет приятную, классическую глубину, которая характерна для мэнхайских пуэров. Он глубокий, сбалансированный с мягкими, теплыми нотками земли, древесины и орехов, которые гармонично сочетаются с легкими оттенками сухофруктов. Во вкусе также можно почувствовать легкую сладость, которая плавно переходит в долгое, бархатное послевкусие, оставляя приятный шлейф сладости и легкую терпкость.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 8г / 800мл-1л; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 8г / 800мл-1л (жаропрочная посуда); Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объем – 8г/200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 80-100°С; Время – 15 сек* 4-6 проливов
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.