Описание
Шу пуэр 2019 Юньнань «Сян» Красное Золото является представителем высококачественных пуэров. Название «Сян», что в переводе с китайского означает "слон", символизирует исключительное качество, ведь этот чай всегда является одним из лучших, выпускаемых фабрикой. У него богатый бархатный вкус с мягкими нотами и насыщенным ароматом, с нотками орхидеи.
Шу Пуэр из чайной зоны Иу в провинции Юньнань имеет несколько уникальных особенностей, отличающих его от пуэров из других регионов. Зона Иу славится своим мягким климатом и богатыми почвами, что способствует выращиванию особо нежных чайных листьев. Именно поэтому пуэры с Иу известны своим мягким, сбалансированным вкусом с тонкими, сладкими нотками, раскрывающимися с каждой проливом. На первом плане вкуса проявляются земляные и древесные тона, с легким цветочным оттенком, характерным для региона.
В аромате Шу Пуэра с Yiwu чувствуется насыщенность с оттенками сухофруктов, древесины и легкого медового послевкусия, которое оставляет приятную длительность на языке. Его ценят за способность сохранять вкусовую насыщенность даже при многих завариваниях. Благодаря многогранному вкусу и аромату этот чай подходит как для ежедневного чаепития, так и для длительного хранения, поскольку со временем вкус и аромат лишь углубляются, делая чай еще более изысканным.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 8г/1л-1200мл; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 8г/1л-1200мл (жаропрочная посуда); Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объем – 8г/200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 80-100°С; Время – 15 сек* 6-8 проливов
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.