Описание
Шу пуэр – чай сильной ферментации, насыщенный и бодрящий. Шу пуэр отлично тонизирует и очищает организм, снижая уровень холестерина и улучшая метаболизм. Обладает способностью растворять жиры и алкоголь, способствует пищеварению, улучшает работу желудка и утоляет жажду, отлично помогает похудению. Ежедневное потребление Шу Пуэра способствует общему здоровью и долголетию.
Для заваривания и получения необходимого вкуса китайского пуэра заварку следует брать из расчета 5-7г на 150мл.
Воду лучше взять бутилированную, но не минеральную.
Заваривать его можно до 10 раз или больше, но следует ориентироваться на вкус и аромат.
Напиток употребляют в свежесваренном виде, разбухшую заварку не следует оставлять на следующий день.
Заваривание осуществляется в такой посуде: по классическим рецептам в чайнике или гайвани (специальной чаше с крышкой)
из исинской глины объемом 100-150мл.
Время настаивания – от нескольких секунд (15-20) до минут (3-5) в зависимости от ваших предпочтений относительно крепости.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 8-10г/1л; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 8-10г / 1-1.5л (жаропрочная посуда);Время – Варить 5 мин.
Заваривание проливом: Объем – 8-10г/200мл (чайник, тип, гайвань); Температура – 100°С; Время – 15 сек* 7 проливов
Перед завариванием следует промыть крутым кипятком; *Каждый последующий пролив +15 сек.