Описание
Чай Шу Пуэр в мандарине 2013 года – это настоящее произведение китайского чайного искусства, сочетающее многолетние традиции производства выдержанного Шу Пуэра и ароматную кожуру мандарина.
Листья для этого чая собирали со старых чайных деревьев в провинции Юньнань и подвергали пост-ферментации с 2013 года, что позволило чаю приобрести глубокий, насыщенный вкус и богатый аромат. Мандарины тщательно отбирают и очищают от мякоти, оставляя лишь тонкую ароматную кожуру, которую наполняют ферментированным чаем. Процесс сушки на солнце или в специальных камерах позволяет мандариновой кожуре и Шу Пуэру обменяться ароматами, образуя уникальный комплексный букет.
Настой этого чая имеет насыщенный красно-коричневый цвет с золотистыми оттенками.
Шу Пуэр в мандарине богат антиоксидантами, которые способствуют борьбе со старением клеток, улучшают пищеварение и метаболизм, а также снижают уровень стресса благодаря эфирным маслам мандариновой кожуры.
Этот чай станет отличным выбором для любителей изысканных вкусовых ощущений и здорового образа жизни.
Для заваривания и получения необходимого вкуса рассчитывайте на одну мандаринку примерно 1,5 – 2 литра воды. Воду лучше взять бутилированную, но не минеральную.
Заварить его можно до 10 раз или больше, но следует ориентироваться на вкус и аромат. Напиток употребляют в свежесваренном виде, разбухшую заварку не следует оставлять на следующий день.
Заваривание пуэра осуществляется в такой посуде: по классическим рецептам в чайнике или гайване.
Время настаивания – от нескольких секунд (15-20) до минут (3-5) в зависимости от ваших предпочтений относительно крепости.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Мандаринка весом 28-35г /1,5-2л; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Мандаринка весом 28-35г /1.5-2л; Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Мандаринка весом 28-35г /150-300мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 100°С;
Время – 15 сек* 10 -15 проливов в зависимости от предпочтений относительно крепости чая.
Перед завариванием следует промыть крутым кипятком;
*Каждый последующий пролив +15 сек.