Смола рисового шу пуэра - это произведение чайного мастерства, объединяющее в себе традиционную китайскую технологию изготовления чая и уникальность вкусовых нот. Чайная смола является редким и изысканным продуктом, который ценится за свое высокое качество и богатые целебные свойства. Ча Гао прекрасно бодрит, повышает тонус, проясняет мысли и дарит ощущение приподнятого настроения. Смола не теряет своих свойств и вкусовых характеристик в течение долгого времени, что позволяет сохранять ее для будущих употреблений или эксклюзивного подарка.

Изготовление Ча гао является сложным и искусным процессом и требует большого количества сырья, что делает объем производства ограниченным и объясняет высокую стоимость. Для этой смолы были использованы листья шу пуэра, прошедшие тщательную ферментацию. После этого начинается процесс экстракции, где под воздействием высоких температур и времени достигается идеальный баланс между вкусом и полезными свойствами. Рисовая трава добавляется на определенном этапе изготовления, добавляя продукту не только вкусовую уникальность, но и лечебные качества. Во время процесса экстракции смола концентрируется в густую, вязкую пасту, что позволяет сохранять все свойства чая в наиболее интенсивном виде.

Смола рисового шу пуэра отличается богатством вкусовых слоев, которые открываются постепенно. Сначала вы почувствуете мягкие землистые нотки, характерные для шу пуэра, которые быстро меняются на глубокие, сладковатые оттенки риса и легкой травяной свежести, которую приносит рисовая трава. Послевкусие оставляет теплую, приятную сладость, напоминающую о меде и карамели. Оно не слишком горькое, но глубокое и выразительное, что делает его идеальным для любителей классического пуэра, но с мягким, сбалансированным профилем.

Ча гао - это не просто вкусный продукт, но и настоящий эликсир здоровья. Смола, благодаря своей интенсивной экстракции и добавлению рисовой травы, содержит высокую концентрацию антиоксидантов и полифенолов, способствует очищению организма от токсинов и поддерживает здоровье сердца, улучшает кровообращение и укрепляет иммунную систему. Особенно Ча гао будет полезным во время простуды, гриппа или других простудных заболеваний. Его свойства помогают не только облегчить симптомы болезни, но и ускорить выздоровление.

Пропорции смолы и воды подбираются индивидуально, вы можете экспериментировать, регулируя насыщенность вкуса и аромат. При желании можно добавить немного меда или молока для создания новых вкусовых оттенков.

Обычно рекомендуется 0,5-1 г на 100-200 мл воды. Залить крутым крутым кипятком 95-100 ºС и настоять в течение 2-3 минут. Как только выпили напиток, снова доливайте воду, и так пока смола полностью не растворится.
Смолу пуэра можно заваривать в термосе. На один литр вам понадобится 1,5-2 г смолы. Залейте термос кипятком и дождитесь, пока она полностью растворится. Смолу можно заварить теплой или холодной водой, в таком случае процесс заваривания будет дольше по времени.