Описание
Смола шу пуэра — это настоящий шедевр чайного искусства, сочетающий в себе древние китайские традиции и уникальную глубину вкуса. Ча Гао считается редким и изысканным продуктом, который ценят за мощные целебные свойства и высокую концентрацию полезных веществ. Напиток прекрасно бодрит и повышает жизненный тонус, даря ясную концентрацию мыслей и ощущение особого подъема. Смола станет вашим неизменным спутником в динамичной жизни или изысканным презентом для близких.
Изготовление смолы шу пуэра с османтусом — сложный и трудоемкий процесс, требующий большого количества сырья и времени. Основой служит качественный шу пуэр, прошедший полный цикл ферментации. После этого чайный лист подвергается медленной экстракции при высокой температуре, во время которой из него высвобождаются растворимые вещества, формируя густой, насыщенный концентрат. Цветы османтуса добавляются на финальных этапах, когда смола уже сформирована, — так сохраняется их природный аромат и нежная сладкая нота.
Смола шу пуэра с османтусом раскрывается глубоким, бархатистым вкусом. В настое ощущаются темный мед, карамель и теплые древесные оттенки, а османтус добавляет утонченную цветочную сладость — нежную и сдержанную. В послевкусии появляются ноты сухофруктов и спелого абрикоса, характерные для османтуса, которые естественно переплетаются с классической землистостью шу пуэра. Послевкусие долгое, чистое, с теплой медово-фруктовой нотой, без резкости или чрезмерной терпкости.
Ча гао — это не просто вкусный продукт, а и настоящий эликсир здоровья. Она содержит высокую концентрацию антиоксидантов и полифенолов, способствует очищению организма от токсинов и поддерживает здоровье сердца, улучшает кровообращение и укрепляет иммунную систему. Особенно Ча гао будет полезным во время простуды, гриппа или других простудных заболеваний. Его свойства помогают не только облегчить симптомы болезни, но и ускорить выздоровление.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Пропорции смолы и воды подбираются индивидуально, вы можете экспериментировать, регулируя насыщенность вкуса и аромат. При желании можно добавить немного меда или молока для создания новых вкусовых оттенков.
Обычно рекомендуется 0,5-1 г на 100-200 мл воды. Залить крутым крутым кипятком 95-100 ºС и настоять в течение 2-3 минут. Как только выпили напиток, снова доливайте воду, и так пока смола полностью не растворится.
Смолу пуэра можно заваривать в термосе. На один литр вам понадобится 1,5-2 г смолы. Залейте термос кипятком и дождитесь, пока она полностью растворится.
