Смола шу пуэра — это произведение чайного мастерства, объединяющее в себе традиционную китайскую технологию изготовления чая и уникальность вкусовых нот. Этот редкий и изысканный продукт ценят за высокое качество и богатые целебные свойства. Ча Гао прекрасно бодрит, повышает тонус, проясняет мысли и дарит ощущение приподнятого настроения. Смола не теряет своих свойств и вкусовых характеристик на протяжении долгого времени. Она станет отличным выбором для личных чаепитий или статусным презентом для чайных гурманов.

Изготовление Ча гао является сложным и мастерским процессом и требует большого количества сырья, что делает объем производства ограниченным и объясняет высокую стоимость. Для этой смолы были использованы листья шу пуэра, прошедшие тщательную ферментацию. После этого начинается процесс экстракции, где под влиянием высоких температур смола концентрируется в густую, вязкую пасту, что позволяет сохранять все свойства чая в наиболее интенсивном виде.

Вкус Ча Гао шу пуэра раскрывается мягкой, бархатистой текстурой. С первым глотком вы ощущаете обволакивающие ноты благородной древесины, влажной земли после дождя, дополненные деликатной сладостью сухофруктов, которая плавно переходит в длительный шоколадно-ореховый шлейф. В отличие от классического шу пуэра, смола звучит чище и деликатнее, без терпкости. Настой обладает плотным, теплым ароматом осеннего сада с нюансами темного меда, а послевкусие остается долгим и гармонично сладким.

Ча гао — это не просто вкусный продукт, а настоящий эликсир здоровья. Смола, благодаря своей интенсивной экстракции, содержит высокую концентрацию антиоксидантов и полифенолов, способствует очищению организма от токсинов и поддерживает здоровье сердца, улучшает кровообращение и укрепляет иммунную систему. Особенно Ча гао будет полезным во время простуды, гриппа или других простудных заболеваний. Его свойства помогают не только облегчить симптомы болезни, но и ускорить выздоровление.

КАК ЗАВАРИВАТЬ

Пропорции смолы и воды подбираются индивидуально, вы можете экспериментировать, регулируя насыщенность вкуса и аромат. При желании можно добавить немного меда или молока для создания новых вкусовых оттенков.

Обычно рекомендуется 0,5-1 г на 100-200 мл воды. Залить крутым крутым кипятком 95-100 ºС и настоять в течение 2-3 минут. Как только выпили напиток, снова доливайте воду, и так пока смола полностью не растворится.

Смолу пуэра также можно заваривать в термосе. На один литр 1,5-2 грамма смолы.