Описание
Чайная смола является редким и изысканным продуктом, который ценится за высокое качество и богатые целебные свойства. Это настоящий «концентрат энергии»: он прекрасно бодрит, повышает тонус, проясняет мысли и дарит чувство приподнятого настроения.
Смола пуэра – это особый вид чая, созданный путём экстракции пуэра в состояние смолы. Редкость продукта объясняется сложностью и трудоемкостью производственного процесса, что делает его объем ограниченным и оправдывает высокую стоимость. Его исторически создавали как особый напиток для императоров. Чтобы изготовить всего килограмм смолы пуэра, необходимо использовать от 70 до 100 килограммов чайных листьев, причем подходят только те листья, которые собраны со столетних деревьев. Такая отборность сырья обеспечивает получение продукта исключительного качества, обогащенного особыми ароматическими и вкусовыми характеристиками.
Это концентрированный, твердый экстракт чайных листьев, в форме небольших шариков. Небольшие кусочки смолы легко дозировать и заваривать, что делает ее удобной в использовании как дома, так и в путешествиях. Настой обладает насыщенным, сладковатым вкусом с нотками цикория, дерева и легким дымным оттенком.
Пропорции смолы и воды подбираются индивидуально, по вкусовым предпочтениям. Строгих правил в пропорциях здесь нет. Вы можете экспериментировать, регулируя насыщенность вкуса и аромата, цвет настоя. При желании можно добавить немного меда или молока для создания новых вкусовых оттенков.
Обычно рекомендуется 0,5-1 г на 100-200 мл воды. Залить крутым крутым кипятком 95-100 ºС и настоять в течение 2-3 минут. Как только выпили напиток, снова доливайте воду, и так пока смола полностью не растворится.
Смолу пуэра можно заваривать в термосе. На один литр вам понадобится 1,5-2 г смолы. Залейте термос кипятком и дождитесь, пока она полностью растворится. Смолу можно заварить теплой или холодной водой, в таком случае процесс заваривания будет дольше по времени.