Описание
Сяо Цин Ган — это один из самых изысканных и в то же время уникальных форматов пуэра, в котором классический шу сочетается с ароматом зелёного мандарина. Этот чай создан в 2014 году из отборного сырья и помещён в натуральный зелёный мандарин. Вес готового «чайного плода» составляет 10–15 граммов, где пуэр и цитрус образуют единое целое.
Для производства использован дворцовый пуэр с высокогорных плантаций района Мэнхай (Юньнань). Сырьё — нежные почки и отборные листья старых чайных деревьев, собранные вручную без каких-либо добавок, что гарантирует натуральность и высокое качество. Благодаря тщательной ферментации методом «во дуй» чай приобретает глубокий, бархатистый вкус, а многолетняя выдержка придаёт ему зрелость и благородство.
Мандарины происходят из известного района Синьхуэй, который славится своими мелкими зелёными плодами, богатыми эфирными маслами. Кожура после сушки становится носителем насыщенных фруктовых нот, которые при заваривании постепенно раскрываются, гармонично переплетаясь с густым, землистым характером пуэра. Один шарик — это удобная и полноценная порция, которая выдерживает много проливов, постепенно раскрывая свой вкус.
Напиток имеет прозрачный и глубокий настой медно-красного оттенка с маслянистой текстурой. В аромате ощущаются древесные ноты, тёплый оттенок сухофруктов, мягкие пряные акценты и выразительная цитрусовая свежесть. Вкус — мягкий, сладковатый, с лёгкой кислинкой мандарина. Послевкусие долгое, сладкое и освежающее, с медово-ореховыми и фруктовыми оттенками.
Этот чай сочетает в себе лучшее из двух регионов: императорское качество отборного шу из Мэнхая и благородный аромат зелёного мандарина из Синьхуэй. Высокое качество сырья, ручная работа и удачное сочетание делают этот пуэр настоящим произведением чайного искусства, которое способно подарить наслаждение и ощущение внутренней гармонии.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Мандарин весом 10–15 граммов / 1200–1800мл; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Мандарин весом 10 – 15 граммов /1200–1800мл; Температура – 100°С; Время – Варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Мандарин весом 10–15 граммов / 200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 95-100°С;
Время – 15 сек * 8-10 проливов в зависимости от предпочтений относительно крепости чая.
