Описание
Шу Пуэр в зелёном мандарине (Сяо Цин Ган) — это изысканная чайная композиция, сочетающая глубину выдержанного пуэра и яркую энергию молодого цитруса. Изготовление этого чая — настоящее ремесло, где важна каждая деталь: используются только отборные мандарины, собранные в разгар сезона в регионе Синьхуэй. Важно, чтобы плод был недозрелым и имел диаметр 4–5 см — именно в таком возрасте кожура наиболее богата эфирными маслами.
Мякоть каждого плода удаляется вручную с особой осторожностью, чтобы не повредить тонкую кожуру. Затем чайные мастера вручную наполняют кожуру отборным Шу Пуэром, и фрукт высушивается естественным способом под солнцем. Такой подход позволяет достичь гармоничного сочетания ароматов: пуэр постепенно впитывает цитрусовые ноты, а кожура мандарина пропитывается глубиной чайного вкуса.
При заваривании чай дарит густой, прозрачный настой глубокого янтарного цвета. Аромат — многослойный: сначала звучит свежий, тонкий цитрусовый шлейф, далее — тёплые древесные мотивы, отголоски влажных листьев, лёгкие шоколадные оттенки. Вкус мягкий, глубокий, обволакивающий, без горечи, с приятной кислинкой и изысканным балансом между фруктовой свежестью и зрелой чайной насыщенностью. Послевкусие долгое, тёплое, сладковатое, с едва заметной пряностью в завершение.
Этот чай мягко тонизирует без резких скачков энергии, проясняет ум, повышает концентрацию и дарит ощущение тепла и внутреннего комфорта. Он улучшает пищеварение, снимает напряжение, помогает сосредоточиться — идеально подходит для работы, отдыха или вечернего спокойствия. Один шарик — это удобная и полноценная порция, выдерживающая много завариваний, постепенно раскрывая свой вкус. Этот чай не просто утоляет жажду, Шу Пуэр в зелёном мандарине — это опыт, к которому хочется возвращаться.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Мандарин весом 7 – 14 граммов /1200–1600мл; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Мандарин весом 7 – 14 граммов /1200–1600мл; Температура – 100°С; Время – Варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Мандарин весом 7–14 граммов / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 100°С;
Время – 15 сек * 8-10 проливов в зависимости от предпочтений относительно крепости чая.
