Описание
Те Гуань Инь из Аньси — это воплощение изысканности, традиции и природной силы в каждой чашке. Созданный на высотах более 1000 метров в горных туманах провинции Фуцзянь, этот улун вбирает в себя чистоту высокогорного воздуха, мягкий рассеянный свет и плодородные почвы. Именно эти условия формируют характерный аромат орхидеи, которым славится настоящий Те Гуань Инь. Для изготовления используют молодые побеги, собранные в период «Холодной росы» осенью — самое ценное время сбора, когда листья имеют максимальную концентрацию эфирных масел и вкуса.
Чай обрабатывается традиционным способом вручную — это многоступенчатый процесс, включающий завяливание, встряхивание, ферментацию, скручивание и обжаривание. Благодаря этому чайные гранулы плотные, тяжёлые, равномерные, песочно-зелёного цвета с естественным блеском и шелковистостью. Их форма напоминает спирали — признак высокого класса сырья. После заваривания листья раскрываются, становятся мягкими, цельными, слегка красноватыми по краям — всё это свидетельствует о качестве и мастерстве исполнения.
Настой Те Гуань Инь — прозрачный, золотисто-жёлтый, чистый и яркий. Его вкус мягкий, с выраженной сладостью и цветочными оттенками. Послевкусие — сладкое и долгое, с чистым орхидейным ароматом, который остаётся во рту, создавая ощущение гармонии, лёгкости и тонкого наслаждения. Этот чай обладает исключительной стойкостью к завариваниям, сохраняя аромат даже после нескольких проливов, не образуя осадка и пены.
Упакованный в элегантную подарочную коробку, Те Гуань Инь станет отличным выбором для подарка. Этот чай выглядит достойно, дарит настоящее удовольствие и оставляет приятное впечатление надолго. Его объём — 250 граммов — оптимален как для знакомства, так и для ежедневного употребления. Это не просто чай, это частица гармонии, которая приходит к вам вместе с каждым глотком.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объём – 8г / 1л-1,2л; Температура – 85-95°С; Время – 3-5мин (не больше)
Заваривание проливом: Объём – 8г / 150-200мл (чайник, типо́д, гайвань); Температура – 85-95°С; Время – 15 сек * 6-8 проливов
Перед заваркой следует промыть очищенной водой температурой 80-85°С; *Каждый последующий пролив +15 сек.
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.