Описание
Изысканный представитель традиционного китайского чайного искусства, изготовленный из сырья высшего качества. Этот чай относится к категории улунов (оолонгов) — полуферментированных чаёв, которые сочетают в себе лучшие черты зелёного и чёрного чая. Сырьё собрано вручную в горном регионе Уишань (провинция Фуцзянь), известном как родина знаменитых каменных улунов, или «Янь Ча», то есть «скальный чай». Именно каменистая почва, богатая минералами, и уникальный микроклимат Уишань формируют неповторимый характер местных чаёв.
Жоу Гуй, что переводится как «корица», получил своё название благодаря характерному пряному аромату и тёплым, глубоким нотам во вкусе. Для производства этого улуна используют одну почку и два или три листочка (стандарт высокого уровня). Чай обрабатывают традиционным способом: листья слегка ферментируют, подвяливают, скручивают вручную, а затем обжаривают на углях. Именно эта технология позволяет сохранить природную силу чайного листа и придать напитку богатый, плотный вкус с нотами корицы, древесины, фруктов и лёгкой дымности. Настой — насыщенный, с тёплым янтарным оттенком, послевкусие долгое и согревающее, с ощутимой минеральностью.
Чай упакован в большую жестяную коробку объёмом 800г. Яркий оранжевый цвет, изображение мифического зверя и декоративные детали в традиционном стиле делают её очень привлекательной. Такая упаковка сохраняет свежесть чая надолго и подходит как для коллекционного хранения, так и для приятного подарка. Улун «Жоу Гуй» в этом формате — идеальный выбор для опытных ценителей, которые ценят сложность вкусового профиля, изысканность аромата и аутентичность.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объём – 8г / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 90-95°С; Время – 15 сек * 8-10 проливов
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.