Описание
Белый чай Я Бао, или Нефритовые почки, является настоящим деликатесом среди чаев. Этот уникальный напиток производится из молодых почек пуэрного дерева, которые тщательно собираются вручную на высокогорных плантациях провинции Юньнань в Китае.
Сбор почек происходит ранней весной, когда почки еще покрыты нежными пушистыми волосками. Это гарантирует высочайшее качество сырья, содержащее максимальное количество полезных веществ. После сбора почки проходят минимальную обработку: их слегка сушат на солнце, что позволяет сохранить естественный вкус и аромат.
Белый чай Я Бао богат антиоксидантами, в частности, катехинами, которые помогают бороться со старением клеток и защищают организм от свободных радикалов. Он также содержит полифенолы, обладающие противовоспалительными свойствами, и аминокислоты, способствующие общему укреплению иммунитета. Благодаря низкому содержанию кофеина, этот чай идеально подходит для вечернего чаепития и не вызывает бессонницы.
Белый чай Я Бао лучше употреблять методом пролива, на 5 граммов почек где-то 500-700 мл воды. Используйте чистую, не кипяченую воду с температурой около 85°C. Заваривайте чай короткими проливами по 10-20 секунд, постепенно увеличивая время настаивания с каждым последующим проливом. Такой метод позволяет максимально раскрыть многогранный вкусовой букет и аромат напитка, наслаждаясь каждым завариванием по-новому.
Вкус чая Я Бао легкий, изящный, с нежными цветочными нотками и легким медовым привкусом. Аромат напитка похож на весенний сад, наполненный свежестью и гармонией природы. Этот чай прекрасно освежает, дарит ощущение покоя и блаженства, делая его идеальным спутником как для медитации, так и для приятных разговоров в кругу друзей.
Чай продается по весу, от 50 грамм.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: 5г чая/ 150-300мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 95-100°С; Время – 15 сек
5-7 проливов в зависимости от предпочтений к крепости чая (примерно 500-700 мл воды).
*Каждый последующий пролив +15 сек.