Опис
Шу пуер Сяо То з листям клейкого рису поєднує глибину класичного пуеру з ароматною рисовою нотою. Для його створення використовують юньнаньську сировину, яка після ферментації набуває насиченого й виразного смаку. До складу додають листя Но Мі Сян — саме ця рослина надає настою впізнаваного аромату клейкого рису, який робить цей чай особливим і впізнаваним.
Для європейського сприйняття цей аромат може здатися незвичним із першого знайомства. Те, що в Китаї асоціюється з теплом свіжої випічки та домашньої їжі, може відчуватися як складні зернові або вологі ноти. Але варто дати чаю шанс розкритися. Це як сир із пліснявою: спершу аромат дивує, проте смак відкривається м’якістю, глибиною й легкою вершковістю. Важливо, що йдеться не про ароматизатор, а про натуральну рослину, яку в Китаї використовують уже багато поколінь, зокрема для підтримки травлення.
У цьому чаї нота клейкого рису згладжує характерні відтінки шу пуеру — деревину, вологу кору, землю — роблячи смак більш спокійним. Настій виходить густим, темним, із легкою солодкістю в післясмаку та відчуттям тепла. Якщо аромат здається занадто інтенсивним, достатньо зробити два короткі проливи — і він стане значно делікатнішим.
Чай представлений у форматі чотирьох окремих порцій по 5 грамів, готових до заварювання. Не потрібно нічого відміряти — достатньо просто залити водою. Такий формат зручний у щоденному ритмі, у дорозі чи на роботі й дозволяє без поспіху відкрити для себе цей цікавий смак.
ЯК ЗАВАРЮВАТИ
Метод настоювання: Об’єм – 5г / 600-750мл; Температура – 95°С; Час – 10 хв.
Класичний метод: Об’єм – 5г / 600-750мл (жароміцний посуд); Температура – 100°С; Час – Варити 5 хв. Настоювати 10 хв.
Заварювання проливом: Об’єм – 5г / 150мл (чайник, тіпод, гайвань); Температура – 95-100°С; Час – 15 сек* 4-6 проливів
При заварюванні чаю ви можете регулювати кількість води, щоб отримати бажаний смак та міцність.
