Описание
Шу пуэр Сяо То с листом клейкого риса сочетает глубину классического пуэра с ароматной рисовой нотой. Для его создания используют юньнаньское сырье, которое после ферментации приобретает насыщенный и выразительный вкус. В состав добавляют листья Но Ми Сян — именно это растение придает настою узнаваемый аромат клейкого риса, который делает этот чай особенным и узнаваемым.
Для европейского восприятия этот аромат может показаться необычным при первом знакомстве. То, что в Китае ассоциируется с теплом свежей выпечки и домашней еды, может ощущаться как сложные зерновые или влажные ноты. Но стоит дать чаю шанс раскрыться. Это как сыр с плесенью: сначала аромат удивляет, однако вкус открывается мягкостью, глубиной и легкой сливочностью. Важно, что речь идет не об ароматизаторе, а о натуральном растении, которое в Китае используют уже много поколений, в частности для поддержки пищеварения.
В этом чае нота клейкого риса сглаживает характерные оттенки шу пуэра — древесину, влажную кору, землю — делая вкус более спокойным. Настой получается густым, темным, с легкой сладостью в послевкусии и ощущением тепла. Если аромат кажется слишком интенсивным, достаточно сделать два коротких пролива — и он станет значительно деликатнее.
Чай представлен в формате четырех отдельных порций по 5 граммов, готовых к завариванию. Не нужно ничего отмерять — достаточно просто залить водой. Такой формат удобен в ежедневном ритме, в дороге или на работе и позволяет без спешки открыть для себя этот интересный вкус.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Метод настаивания: Объем – 5г / 600-750мл; Температура – 95°С; Время – 10 мин.
Классический метод: Объем – 5г / 600-750мл (жаропрочная посуда); Температура – 100°С; Время – варить 5 мин. Настаивать 10 мин.
Заваривание проливом: Объем – 5г / 150мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 95-100°С; Время – 15 сек* 4-6 проливов
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.
