Описание
Выдержанный Шоу Мэй с добавлением мандариновой цедры — интересная композиция, сочетающая мягкий характер фуцзяньского белого чая и выразительные цитрусовые оттенки. Чай происходит из региона Ниндэ (провинция Фуцзянь), известного древними традициями производства белого чая и благоприятным климатом для выращивания чайных листьев. Здешние туманные утра, мягкие дожди и чистый горный воздух способствуют формированию плотных, насыщенных листьев, которые хорошо подходят для выдержки. Добавление мандариновой цедры создает гармоничный ароматический акцент и придает напитку изысканный цитрусовый характер.
Основу чая составляют зрелые листья сорта Шоу Мэй, высушенные традиционным способом без активной термической обработки. Такой метод обработки позволяет максимально сохранить природные свойства чайных листьев и их способность меняться с годами. К сырью добавлена высушенная мандариновая цедра, которая постепенно обменивается ароматами с чаем во время выдержки.
Вкус раскрывается мягко и постепенно. Первые проливы дарят светло-янтарный настой с нежным ароматом сухофруктов и легкими медовыми нотами. В середине чаепития появляется теплый цитрусовый оттенок с деликатными пряными штрихами. Эти нотки подчеркивают природную сладость белого чая, создавая гармоничный и сбалансированный вкус. Послевкусие длительное, с приятной фруктовой свежестью и легким цитрусовым шлейфом.
Чай представлен в удобном формате — 30г отборного сырья в металлической коробочке, которая надежно защищает чай от света, влаги и сторонних запахов. Плитка уже разделена на удобные порции по 5 граммов, что позволяет заварить идеальную чашку чая без лишних усилий. Хороший вкус, удобный формат, стильный футляр и выразительный аромат делают его отличной покупкой для себя или приятным подарком для ценителей легких, ароматных чаев.
КАК ЗАВАРИВАТЬ
Заваривание проливом: Объём – 5г / 150-200мл (чайник, типод, гайвань); Температура – 85-95°С; Время – 15 сек * 6-8 проливов.
При заваривании чая можно регулировать количество воды, чтобы получить желаемый вкус и крепость.
